Помогать легко. Этого девиза придерживаются активные женщины из

Помогать легко. Этого девиза придерживаются активные женщины из

деревни Спицино. Каждое воскресенье, несмотря на погоду и личные дела, они по выверенной рецептуре собирают супы и каши быстрого приготовления для военнослужащих, находящихся в зоне специальной

военной операции.



Откуда берут ингредиенты? Их поставляют такие же неравнодушные

односельчане. За неделю постепенно формируется определенный запас –

сушеные овощи (капуста, картофель, морковь и свёкла), сухарики и прочее.

А затем на основании этого и формируется меню на выходной.

«За рецептуру у нас отвечает Лада Сергеева. Все супы и дозировка проверены на её личном опыте. После начала СВО, она в одни руки собирала такие наборы для военнослужащих, а позже её опыт вышел уже на новый уровень: начали объединяться», – с улыбкой рассказала Елена Кострина.

Трудовой выходной у кулинарного цеха начинается со своеобразной инвентаризации продуктов, которые неравнодушные земляки принесли и передали за неделю. «Эти сухарики насушила Лена Андреева, а эта вареная картошка – из деревни Партизанской, а ещё партию сыров передала Вика Цвейрозина», – перечисляя, распределяет продукты по столу Елена Васильевна.

Большое количество контейнеров. Чего здесь только нет – измельченный куриный бульон и лавровый лист, без зелени тоже никуда – укроп

и петрушка тоже есть, лук жареный имеется, а ещё перец болгарский,

овощей сушеных ассортимент. Часть ингредиентов сушится односельчанами, а часть – покупается в магазинах, как, например, порционный майонез, кетчуп и сахар.

«Существует мнение, что если и помогать, то чем-то более весомым

– одеждой, средствами личной гигиены, техникой и инструментами, но

погодите, что же может быть ценнее еды? Она и жизненных сил прибавляет, и на боевое настроение влияет.

После первой отправленной партии супов быстрого приготовления в зону

специальной военной операции, мы получили от ребят обратную связь,

они по достоинству оценили наши хлопоты, потому и продолжаем стараться для них», – присоединилась к разговору Лада Сергеева.

Щепотка укропа, две ложки капусты, половинка десертной ложечки

болгарского перца… Похоже на волшебное заклинание. И это и правда

так – это рецепт вкусного супа быстрого приготовления. В считанные

минуты небольшие пакетики наполняются содержимым сытного обеда.

За встречу поварской «полк» собирает порядка 700 порций. Здесь есть

и сухарики с соусом, которые старательно упаковывают в вакуумную

упаковку. Специально для этого дела были приобретены вакуумные упаковщики.

Меню каждые выходные разное, кроме супов, собирают здесь каши,

пюре, узвар (напиток из сухофруктов) и прочее.

Результат работы кулинарного полка из деревни Спицино всегда ждут волонтёры АНО «Альфа». Они напрямую общаются с военнослужащими и всегда транслируют пожелания ребят – участников специальной военной операции.

«Сейчас на передовой есть потребность в маскировочных сетях – мы работаем в этом направлении. Плести будем в помещении сельского клуба,

основу для сети уже изготовили из подручных материалов, заказали

сети, ждём поставку и будем плести. Нас много, уверена, что мы справимся. Хочется быть максимально полезными для наших защитников», – отметила в заключение беседы Елена Кострина.

Если вы хотите присоединиться к поварскому цеху деревни Спицино, на-

пример, вы можете сушить овощи или готовы приезжать на сбор порционных супов по воскресеньям, то обращайтесь к Елене по телефону: 8-911-373-76-42 (в мессенджере Телеграм).