Вот вам к началу Масленичной недели и рецепт для вкусных блинов, которым с поделилась .

Вот вам к началу Масленичной недели и рецепт для вкусных блинов, которым с поделилась .

«Это надёжный рецепт блинчиков. Они получаются всегда — даже с первого раза. Тонкие, с дырочками и невероятно вкусные!» ― отметила гдовичка.

Ингредиенты:
Кефир — 2 стакана
Кипяток — 1 стакан
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Яйца — 2шт.
Сахар — 2–5 ст.л.
Соль — щепоть
Ваниль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
Сода — ½ чл.

Приготовление:
В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ваниль. Хорошо взбить венчиком или миксером. Влить кефир, перемешать до однородности.
В отдельную чашку всыпать соду, залить кипятком и быстро размешать.
Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить кипяток с содой в кефирную массу. Оставить тесто на 5 минут. Просеять муку и постепенно вмешать в тесто, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
В конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Консистенция теста — как жидкая сметана. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.

Фото для иллюстрации поста из сети «Интернет».